Description
В’ялена ряпушка (її ще називають ріпус або кілець) – це досить рідкісний гість на прилавках рибних магазинів. Оскільки раніше проводилися масові вилови цієї цінної риби. І її поширення суттєво скоротилося. Таким чином, сьогодні смак цієї рибки знайомий не кожному. Наш інтернет-магазин Fishop дуже гордий представляти в’ялену ряпушку у своєму асортименті.
Відомо, що ряпушка – це універсальна риба. Існує величезна кількість рецептів її приготування. З одного боку, її можна варити, запікати або смажити. З іншого ж, в’ялити або солити.
Відмінні риси
Примітно, що за часів Київської Русі ряпушку іменували царським оселедцем. Оскільки, зовні у цих риб дуже багато подібностей. Однак, ряпушка має більш стисле тіло з боків. До того ж верхня щелепа дещо коротше нижньої.
У середньому ріпус досягає 25 – 30 см. Що ж стосується ваги, то тут мова йде про 100 – 180 г. Як виняток, 300 г.
Середовище проживання
Відомо, що ряпушка мешкає на глибині. Більш того, це, в першу чергу, холодні води з глинистим дном. Йдеться про температуру води не вище + 17 ° С. Тому її виловом активно займаються в Фінляндії, Шотландії та Скандинавії. А також, Данії, Німеччині та Білорусі. На нерест ріпус перепливає до річок.
Раціон
Як правило, ряпушка харчується дрібними ракоподібними. Це і дафнії. Також циклопи та ципріси. З іншого боку, ріпус ніколи не відмовиться від черв’яків і молюсків. До того ж від личинок різних комах або тих, які опинилися на поверхні води.
Харчова цінність
Як відомо, ріпус відноситься до низькокалорійних риб. Це всього 88 ккал на 100 г свіжого м’яса. Ряпушка – це справжнє джерело вітамінів. По-перше, нікотинова кислота. По-друге, вітаміни групи A, B і E. Кальцій і магній. У тому числі фосфор і калій. Звичайно ж, всі ці елементи життєво необхідні для нормального функціонування людського організму.
В’ялена ряпушка доступна для замовлення в інтернет-магазині Fishop. Наші клієнти завжди впевнені в якості рибної продукції, що купується.
Відгуків немає, поки що.