Description
В’ялена корюшка ікряна унікальна своєю рідкістю і смаком. Невелика за розміром, ця рибка має крутий м’який смак і жирне м’ясо. А так як ця риба ще й з ікрою, її популярність просто зашкалює. Додатковий плюс – в’ялена корюшка ікряна легко чиститься. А як мінус – ще швидше з’їдається. Тому завжди потрібно брати з запасом.
Характерні риси
Корюшка – невелика рибка – 10-20 см в довжину. Хоча деякі види цієї риби можуть досягати довжини в 35 см. Тільце у корюшки витягнуте. Спинка – зеленувато-коричневого відтінку, а боки – сріблястого.
Середовище проживання
Є прохідний рибою, але також існує в ізольованих озерних популяціях. Мешкає в морських і прісних водах. Ареал проживання – басейни Північної Атлантики, Північного Льодовитого океану і північній частині Тихого океану.
Харчування
Це хижа риба – харчується рибної молоддю, ікрою, а також іноді зоопланктоном.
Харчова цінність
Калорійність в’яленої корюшки – 105 ккал на 100 гр.
Користь корюшки полягає у вмісті вітамінів A, D, вітамінів групи В. А також мінеральних речовин – калію, натрію, магнію, фосфору, молібдену, хлору, фтору, заліза.
Завдяки вмісту цих корисних речовин корюшка корисна при захворюваннях серцево-судинної системи і опорно-рухового апарату. Також м’ясо цієї риби дуже легко засвоюється і поліпшує обмін речовин. Регулярне вживання корюшки допомагає поліпшити стан кісток і зубів, а також шкіри.
Так як в’ялена корюшка ікряна – досить рідкісна делікатесна риба, поспішайте спробувати її, поки вона є в наявності. Ми в рибному онлайн-магазині Fishop любимо абсолютно всю в’ялену рибку, але все ж корюшка – риба особлива. Її смак, структура м’яса, а також смачна ікра роблять її унікальною рибної закускою.
Відгуків немає, поки що.